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我国是一个鸡肉消费大国、鸡肉制品出口大国。然而，鸡肉加工的前提是需要宰杀大量的鸡，在这个过程中会产生大量的废水，今天乐中环保小编就为大家介绍一下宰鸡废水处理方法、方案和工艺流程，以及养殖污水处理设备在废水处理中的应用。
一、宰鸡工艺流程
毛鸡上挂-麻电-刺杀-沥血-烫毛-脱毛-人工清理小毛-割爪-转挂-开膛-掏内脏-割头-酮体清洗-预冷-沥干-上挂-分割-分拣-整理称重包装-装盘-速冻-装箱-冷藏。
二、宰鸡废水来源及水质特点
宰鸡废水主要来自宰杀、清洗过程，根据相关数据统计，每宰杀100只鸡排水量为1-1.5m3。宰鸡废水中含有大量的BOD、COD、SS悬浮物、油脂、氨氮、色度等物质。
三、宰鸡废水处理方法|方案|工艺流程
针对屠宰废水处理，主要可以采取“一级 处理+二级处理+三级处理”的思路，具体工艺流程如下：
“机械格栅-沉淀池-隔油隔渣池-调节池-反应池1-沉淀池1-厌氧调节-UASB厌氧罐-接触氧化-沉淀池2-反应池2-沉淀池3-消毒”的工艺。
其中，在一级处理中，废水首先进入格栅去除较大的悬浮物和固体颗粒，纺织污水提升泵等设备被堵塞，然后流入隔油沉淀池，通过自然沉淀去除沉淀物。在此过程中，由于废水的水质和水量波动较大，为保证后续处理效果和运行稳定性，在处理过程中设置调节池，使废水的水质和水量均质化。然后通过混凝气浮去除废水中的油脂、血渍、油块。
二级处理中，以生化处理为主，处理难降解、浓度高的BOD和COD。主要采用生化处理技术:水解酸化+好氧生物处理技术。酸化池的主要作用是将大分子有机物转化为小分子有机物；
在三级处理中，好氧处理后的出水溢流进入沉淀池，经过沉淀后，清水进入消毒池，沉淀池中的污泥由泥浆泵定时泵入污泥浓缩池。
四、相关排放标准
《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB 13457-92）一级排放标准
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