海鲜清洗加工废水是指在海鲜加工过程中产生的废水，其中包含了与海鲜相关的残渣、油脂、蛋白质、微生物等物质。海鲜加工废水主要来自于对海鲜进行清洗、切割、去壳、去鳞、蒸煮、烹调等过程中产生的废水。

　　海鲜加工废水的具体种类包括：

　　1.清洗废水：海鲜在加工前需要清洗以去除表面的污垢和杂质，清洗废水中可能含有沙土、藻类、微生物等。

　　2.蒸煮废水：在海鲜加工中，蒸煮是常见的烹调方式，蒸煮废水中含有蛋白质、脂肪等。

　　3.切割废水：对于一些海鲜，如鱼类和贝类，需要进行切割和去壳，产生的废水中含有蛋白质、胶原蛋白、骨头等。

　　4.壳类废水：处理贝类和甲壳类海鲜时，去壳会产生废水，其中含有壳、外骨骼、残余的软组织等。

　　海鲜加工废水的主要特点包括：

　　1.有机物含量高：海鲜废水中含有丰富的有机物，如蛋白质、脂肪等，这些有机物在分解过程中可能导致水体富营养化和氧气消耗。

　　2.悬浮颗粒物：海鲜加工废水中可能含有悬浮颗粒物，如残渣、沉淀物等，这些颗粒物会影响水体透明度，甚至造成淤泥沉积。

　　3.油脂和脂肪：由于海鲜中含有油脂，加工废水中可能含有大量的油脂，如果未经适当处理，这些油脂可能会对水体造成污染。

　　4.微生物：海鲜废水中可能含有细菌、病毒等微生物，这些微生物可能对水质和水生生态产生影响。